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'수미네 반찬' 김수미, 간장게장 레시피 大공개 "매실액·소주·사이다"

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[조이뉴스24 박용근 기자] '수미네 반찬' 김수미가 드디어 간장게장 비법을 공개했다.

20일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김수미가 김수미표 간장게장 레시피를 공개하는 모습이 그려졌다.

이날 김수미는 방송 최초로 자신만의 간장게장 레시피를 공개한다고 밝히며 관심을 모았다.

[출처=tvN '수미네 반찬' 방송 화면 캡처]

일단 김수미는 사과, 월계수잎, 홍고추, 말린 표고버섯, 다시마 등을 내고 육수를 만들었다.

이어 김수미는 게 두 마리 기준으로 매실액 2큰술, 소주 1큰술, 사이다 2큰술을 불을 끄고 뜨거울 때 넣어줬다.

김수미는 사이다에 대해 "게의 비린 맛과 떫은 맛을 잡아준다"고 설명했다.

또 김수미는 꽃게는 깨끗하게 손질한 후 마른 행주로 닦아 물기를 완벽히 제거해줬다.

조이뉴스24 박용근기자 pyk18@joynews24.com



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