'편스토랑' 이연복, 5분만에 완성하는 초간단 토달볶 레시피 공개...붐 "감칠맛 폭발"

[조이뉴스24 이지영 기자] 이연복 셰프가 초간단 토마토달걀볶음 레시피를 공개했다.

27일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑'에는 농림축산식품부 송미령 장관이 깜짝 등장했다.

이날 송 장관은 우리 토마토와 애호박을 이용한 요리 레시피를 부탁했다. 그는 "토마토와 애호박이 조연이 아닌 주연으로 활약하는 요리를 부탁한다"고 말했다.

이어 이연복은 초간단 토마토달걀볶음을 준비했다. 이연복은 "5분만에 끝나는 초간단 요리다"라고 말했고, 먼저 토마토를 물에 데쳐 껍질을 벗겼다.

껍질을 벗긴 토마토를 잘게 잘랐고, 5개의 달걀을 푼 물에 섞었다. 거기에 참치액을 한스푼 넣고, 파를 다져 넣으면 끝. 이연복은 "파는 싫어하시면 안 넣어도 된다"고 했다.

붐은 "보통 달걀과 토마토를 따로 볶지 않냐"고 물었고, 이연복은 "함께 섞어서 익혀도 충분히 맛있다"고 자신감을 보였다. 이어 달군 팬에 달걀물을 부었고, 고루 잘 익도록 주걱으로 밖에서부터 안으로 달걀을 저었다.

완성된 토달볶을 맛본 붐은 "원래 토마토에도 감칠맛이 있는데 참치액과 만나 감칠맛이 폭발한다"고 호평했고, 효정 역시 "인생 토달볶"이라고 극찬했다.