'편스토랑' 하석진, 요리 고수였네...성게알버터파스타 레시피 공개 '이연복도 인정'

[조이뉴스24 이지영 기자] 배우 하석진이 성게알버터파스타 레시피를 공개했다.

23일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑'에는 하석진이 출연했다.

이날 하석진은 '편스토랑'의 한 코너인 '이연복의 요리복덕방'에 등장했고, 이연복은 하석진의 요리 실력을 진단하기 위해 가장 자신 있는 요리를 부탁했다.

하석진은 성게알버터파스타 레시피를 공개하며 직접 집에서 성게알, 버터, 엔초비 등의 재료를 준비해 오는 꼼꼼함을 보였다.

먼저 면을 4분 정도 삶은 뒤 덜 익은 파스타에 올리브 오일을 발라 놔두고, 올리브 오일에 마늘, 엔초비, 치킨스톡을 넣어 소스를 만들었다. 특히 다시마를 염장한 시오콘부를 첨가해 놀라움을 안겼다.

영상을 보던 효정은 시오콘부에 대해 "핫한 식재료까지 섭렵하셨다"고 감탄했다.

이어 하석진은 소스에 덜 익은 면을 넣고 졸이며 양념이 면에 코팅될 수 있게 만들었다. 이연복은 "파스타를 덜 삶은 이유가 있었네"라고 말했다. 거기에 버터, 성게알을 넣어 요리를 완성했다. 이후 성게알을 고명으로 듬뿍 올렸다.

맛을 본 이연복과 보조 셰프 엄지윤은 감탄했다. 이연복은 접시를 비운 뒤 "더 먹고 싶다"며 아쉬웠고, 엄지윤은 "팔아도 될 맛이다. 셰프가 하석진님이라면 100만원은 받아야 된다"고 너스레를 떨었다.