'옥문아' 요식업 CEO 고명환 "10년 넘게 연매출 10억 달성...경쟁업체 쓰레기통 뒤지기도"

[조이뉴스24 이지영 기자] 방송인 고명환이 요식업으로 10년동안 연매출 10억을 달성했다고 밝혔다.

21일 방송된 KBS2 '옥탑방의 문제아들'에는 고명환이 출연했다.

이날 홍진경은 "10년동안 연매출 10억을 달성한 성공한 CEO"라고 고명환에 대해 언급했고, 고명환은 "사실 그 전에 4번을 망했다"고 밝혔다.

고명환은 "이후 확률을 높이는 쪽으로 사업 방향을 세웠다. 고령화 사회니까 젊은 층보다 40대, 50대, 60대의 입맛을 저격했고, 지구가 더워져 여름이 기니까 겨울 음식보다 여름 음식으로 승부를 봤다"고 밝혔다.

또 고명환은 "경쟁 업체의 육수나 음식 맛을 알기 위해 쓰레기통을 뒤지기도 했다"며 "육수를 사서 먹으면 딱 한가지 재료를 모르겠더라. 그래서 쓰레기통을 뒤져 재료를 알아내기도 했다"고 노하우를 밝혔다.