'생생정보' 방화동 떡튀순 맛집, 대박 비법은?…'개화산 튀김명가'

[조이뉴스24 박용근 기자] '생생정보' 방화동 떡튀순 맛집이 화제다.

28일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '우리 동네 숨은 맛집' 코너에서는 방화동 떡튀순 맛집, '개화산 튀김명가'가 소개됐다.

이곳은 떡볶이, 튀김, 순대를 한꺼번에 즐길 수 있는 떡튀순으로 유명한 맛집이다.

일단 떡볶이는 당일 직접 뽑아내는 쌀떡만을 사용해 쫄깃한 식감이 일품이라고 한다.

중독될 수밖에 없다는 떡볶이 국물은 설탕, 조청, 고추장, 고춧가루, 땅콩가루 등을 섞어 3일 숙성해 사용하는 것이 비법이다.

5종류의 튀김은 직접 만들어 깨끗한 기름에 튀겨내 바삭한 식감이 그만이다.

특히 이곳의 순대는 연잎을 덮어 삶아내기 때문에 잡내 하나 없이 깔끔한 맛을 느낄 수 있다고 한다.

한편 이곳은 서울특별시 강서구 방화동에 위치해 있다.